A doença de Alzheimer é a forma mais comum de demência. Esta doença é caracterizada por um declínio progressivo das funções cognitivas.
Consequentemente leva muitas vezes a alterações no comportamento, na personalidade e na
capacidade funcional da pessoa.
Pensa-se que um estilo de vida saudável, e em
particular um bom estado nutricional ao longo do ciclo de vida, tenham um importante papel
na prevenção e progressão da doença de Alzheimer.
Consulte o manual "Nutrição e Doença de Alzheimer", que organiza, de forma resumida, o que se sabe sobre a influência da nutrição
na prevenção e progressão da doença de Alzheimer. É dada especial atenção ao papel dos cuidadores, descrevendo
um conjunto de cuidados práticos a ter em conta na alimentação dos doentes de Alzheimer.
